Boerderijwinkel De Razende Bol Texel
Wij verkopen diverse Texelse – en Waddenproducten, waaronder vele soorten bloembollen en onze zelfgemaakte siropen en jams van M&M.
Van bloembollenwinkel tot boerderijwinkel
Onze boerderijwinkel is ooit begonnen als een bloembollenwinkel, dat was in 1980. Inmiddels is de boerderijwinkel uitgegroeid tot een gezellige winkel met heel veel bloembollen en verschillende Texelse -en waddenproducten. Daarbij ook onze eigen jam en siroop uit ons voedselbos het Skarrelbossie.
Van juni tot november is de winkel geopend van 10:00 tot 17:00 en in het voorjaar, vanaf half maart en het najaar vanaf begin november staat er een zelfbedieningsstalletje met bloembollen en onze jams en siropen.
Bloembollen
Op het proefmodel van het “Schulpengat” (één van de oude veerboten naar Texel) staan diverse soorten bollen uitgestald. In de zomer zijn dat wel 200 verschillende soorten bloembollen. Dat is echt een feest om uit te zoeken!
Zelfgemaakte jam en siropen
In onze professionele keuken maken we van producten uit eigen kweek of uit de vele soorten jam en siropen. De Siroop en Jam van M&M! Denk daarbij bijvoorbeeld aan vlierbessen, bramen, rabarber, pompoen, frambozen en pruimen. Bij de siropen is de vlierbloesemsiroop het meest geliefd, maar maken we ook siroop meidoornbloesem, paardenbloemen, lavendel, vlierbessen, rabarber en aardbeien.
Langzaamaan planten we steeds meer klein fruit aan om de heerlijkste producten te maken. Hierbij gebruiken we 50% minder suiker dan gebruikelijk, waardoor de smaak van de vruchten nog beter tot zijn recht komt.